太陽の光をたっぷり浴びた夏野菜は、ビタミンやミネラルなどが豊富で、夏バテを防いでくれる効果があると言われています。 ただ、個人で家庭菜園を始めると、趣味レベルの規模感であっても、野菜が採れすぎて使い切れないことってありますよね……。 そんなときは、余った野菜を集めて、長期保存のきくピクルスを作ってみてはどうでしょうか？ … 続きを読む 家庭菜園の「採れすぎ問題」を解決！夏野菜でピクルスを作ってみたよ