RANKING
ランキング
-
1.
【初めての収穫祭・前編】TSUCHILLの家庭菜園 第1章。12種類の夏野菜が採れました
東京都世田谷区にある「TSUCHILLファーム」。今年の春から定植し、チームのみんなで育ててきた野菜が、いよいよ収穫の時期を迎えました! 先日「収穫祭」を開催し、チームのみなさんと一緒に夏野菜を採り、料理まで楽しみましたよ。この記事では初めての収穫の様子をレポートします! Photo:吉田達史/Text:田中青紗 家庭…...
-
2.
日本一の道の駅「川場田園プラザ」は契約農家の稼ぎも日本一?農業するなら川場村!
「じゃらん 全国道の駅グランプリ2023」の調査で、満足度1位に輝いた「道の駅 川場田園プラザ」は、川場村のおいしい農産物を目当てに、年間240万人ものお客さんが訪れる人気スポットです。驚くのは集客力だけでなく、地元農家さんがしっかり稼いでいること。個人で1000万円以上を売り上げている人もいるそう。ということで、川場…...
-
3.
東京の農家を応援すると、都民はもっと食通に?地元の野菜がもたらす暮らしの変化とは
みなさんは、「東京の農業」について、どんなことを知っていますか?「たとえ何も知らなくても、生活に支障はない」。そう思ってはいませんか。では、都会の真ん中で採れた野菜が、新鮮なまま、毎日のように食卓に並ぶ環境を思い浮かべてみてください。日常に大きな変化が訪れる。そんな気がしてきませんか? 取材・文:TSUCHILL編集部…...
-
4.
美味しい人気店がこぞって「農」に取り組む理由とは?東京・味坊集団に聞く”美食”へのこだわり
最近は自社菜園を含め、農業に取り組む飲食店が増えています。その理由は、メニューの原価率を下げるためかと思いきや、必ずしもそうとは言い切れないようです。今回、編集部が訪れたのは茨城・つくばみらい市にある農園。そこで汗をびっしょりかきながら農作業をしていたのは、東京都内で“ガチ中華”の人気店を11店舗運営する「味坊集団」代…...
-
5.
家庭菜園初心者がミニトマトの植え付けに挑戦。カインズの苗とプランターで簡単にできました!
こんにちは、TSUCHILL編集部員の田中です。 春〜初夏は家庭菜園を始めるのにぴったりな季節。ついでに言うと、自分の手で育てた食べ物を自分でいただく「自産自消」は、食における最高峰の贅沢とも言われます。 というわけで私、ミニトマトの栽培に挑戦してみました! Photo:TSUCHILL編集部/Text:田中青紗提供:…...
-
6.
室内での水やりを快適にこなせる、カインズのじょうろ「ポティス」【隠れた名品】
プランターや鉢植えを置いているご家庭では、水やりのための「じょうろ」が不可欠。毎日使うものですから、使いやすいものがいいですよね。カインズが販売する何種類ものじょうろの中で、この「ポティス」は、抜群の取り回し力を誇ります。その軽さ、サイズ感、ギミックは、みなさんの作業を驚くほどスムーズにしてくれるでしょう。 Text:…...
-
7.
“極上の癒やし”は畑にあった。「アグリヒーリング」でストレスだらけの日常を乗り切ろう
ストレス過多の現代社会。職場でも学校でも、もしかしたらご家庭でも、イライラ・モヤモヤの連続…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんなご時世にあって、「農業でストレスを解消しよう」という画期的な試みがあります。 順天堂大学大学院医学研究科緩和医療学研究室が研究を進める「アグリヒーリング」は、土と触れ合い、農作業…...
-
8.
新品種の開発に数十年?ベランダで品種改良は可能?専門家に聞いた、奥深き“品種改良”の世界
趣味としての農業に興味津々♪ そんなあなたに耳打ちしたい「ココだけの話」をお届けするこのコーナー。今回は、農業の世界を着実に進化させる試み「品種改良」にまつわるお話。新しい品種を生み出すお仕事の裏側を、品種改良のスペシャリストである種苗メーカーのみなさんにお伺いしました! Illustration:あおむろひろゆき /…...
-
9.
「野菜の種の保存時は○○厳禁!」「市販の種が最も安全?」。専門家に聞いた“タネのネタ”大公開!
趣味としての農業に興味津々♪ そんなあなたに耳打ちしたい、豆知識をお届けするこのコーナー。今回は、作物の命の源とも言える「種」にまつわる雑学をご紹介します。教えてくれたのは、日本を代表する種苗メーカー「サカタのタネ」のみなさん。思わず「そうなんだ!」と叫びたくなるエピソードをお楽しみください! Illustration…...
-
10.
【園芸初心者はこれ一択】準備や知識ゼロでも、好きな植物を元気に育てられる「土の缶詰」【隠れた名品】
園芸初心者が観葉植物を植えてみようと思い立ったら、植物はもちろん、それに見合った用土も購入する必要があります。そんな時に重宝するのが「とりあえず、これを選べばOK」という便利なスターターキット。「土の缶詰 観葉・多肉植物の土」は、充実した土いじりの日々への扉を開いてくれます! Text:TSUCHILL編集部提供:株式…...