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【島津アナの挑戦】歴史ある棚田を舞台にゼロからの米作り！

メ～テレ（名古屋テレビ）の島津咲苗アナウンサーが、岐阜県恵那市の美しい棚田で米作りに挑戦！約半年間続く奮闘に、TSUCHILL編集部が密着します。「美味しいお米を作って、おにぎりを作る！」という目標を掲げ、初めての本格的な米作りに臨む島津アナ。トラクターを駆り、鍬を振るう、その働きぶりは必見です。はたして、作業の顛末は…...

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ガラス容器でミニトマトを水耕栽培！おしゃれに家庭菜園を楽しもう！

透き通った美しいガラス容器から伸びる、緑の枝。そして、赤くたわわに実った愛らしいミニトマト。そんな”映える光景”を楽しんでみませんか？キッチン仕事の合間の時間を利用して、さほど労力をかけずに楽しむミニトマトの水耕栽培は、育ててよし、眺めてよし、食べてよしと、メリット満載。ここでは、簡単に始められて、誰もがハマること間違…...

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野草を育てる!?野生のネギ「ノビル」のおいしい育て方・食し方

春に旬を迎えると言われている「ノビル」。ニラやネギのような見た目をしていて、独特な香りや小さな球根が特徴の野草です。野原や土手、公園などに生えている多年草で、見かけたことがある方も多いかと思います。 食用としても楽しめるノビルは自宅でも育てられるので、家庭菜園を始めたい方にぴったりです。この記事ではノビルの育て方から注…...

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土との触れ合いが心を健康にする。有機的に繋がる「農」と日常

無心で土と触れ合うことのメリットはいくつもあります。童心に還ることもできますし、極上の癒やしを得ることもできます。 その積み重ねは楽しい趣味として成立することもあれば、時に、人生を立て直してくれたりもするのです。ひとりのアーティストが崩れかけたメンタルを立て直し、幸せな日常を手に入れたのも、土と戯れる時間のおかげでした…...

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“極上の癒やし”は畑にあった。「アグリヒーリング」でストレスだらけの日常を乗り切ろう

ストレス過多の現代社会。職場でも学校でも、もしかしたらご家庭でも、イライラ・モヤモヤの連続…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんなご時世にあって、「農業でストレスを解消しよう」という画期的な試みがあります。 順天堂大学大学院医学研究科緩和医療学研究室が研究を進める「アグリヒーリング」は、土と触れ合い、農作業…...

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【グルチャが面白すぎた】農業✕東大生。本気で挑む地域おこしの裏側

アジア野菜やヨーロッパ野菜に興味を抱いた筆者が、その知識を深めるために訪れたとある畑。そこで出会ったのは、東京大学農学部で農業を研究する学生たちでした。 日本の未来を本気で考える東大生たちによる、農業を中心とした地域おこしの新しいカタチづくりが、いま始まろうとしています。 アジア野菜・ヨーロッパ野菜の魅力を求めて、千葉…...

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農作業の服装にもこだわりたい。愛娘とお揃いを着て畑に出るのが一番の夢

「農」のある暮らしを実践する人々にフォーカスする『農動的スタイル』は、趣味として、あるいは仕事や日常の一部として土いじりを楽しむファッションモデルのみなさんのライフスタイルをご紹介。 農作業へのこだわり、作業着へのこだわり、そして、「農」から始まったモノ・コト・トキ・イミを、自由に語っていただきます。 シリーズ三回目に…...

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【リボベジ完全ガイド】初心者でも簡単！再生野菜の育て方とおすすめ野菜を徹底解説

手軽に始められて、小さなエコアクションにもなる「リボベジ」。初心者でも簡単に挑戦できるキッチンガーデンとして、人気を集めています。水に浸すだけで新しい葉が伸び、ちょっとしたインテリアにもなる楽しさが魅力。リボベジの基礎知識と楽しみ方を、詳しく紹介していきます！ Text：HAL-Mam／Photo：編集部 リボベジに代…...

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おいしいキャベツは土で決まる？育て方やおすすめの調理法を紹介！

一年を通して栽培されるキャベツは、日本の食卓に馴染み深い野菜の代表格。家庭菜園で育てるイメージはあまりないかもしれませんが、実はキャベツの栽培は、プランターでもできるくらい手軽なもの。レシピの多彩さと調理の幅広さが魅力のキャベツ。ぜひ栽培に挑戦して、食卓をいっそう華やかに彩りましょう！ キャベツについて知っておくべきこ…...

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初心者でも簡単！水耕栽培で始めるキッチンガーデンの基本ガイド

新鮮な野菜やハーブを収穫する喜びと鑑賞する楽しさの両方が味わえる「キッチンガーデン」。土を使わず、室内で手軽に始められる水耕栽培は、キッチンガーデン初心者にもぴったり！本記事では、キッチンやリビングで楽しむ水耕栽培の成功のコツをご紹介します。 Text：HAL-Mam／Photo：編集部 そもそもキッチンガーデンとは？…...