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捨てずに再利用！大根のヘタから始めるエコで可愛い菜園生活

いつもの料理中、大根のヘタを捨ててはいませんか？実はヘタを水に浸けておくだけで、ふさふさの大根葉が再生するんです。発根こそ難しいけれど、葉の再生だけでも十分価値あり！エコでかわいく、親子でも楽しめるリボベジ大根の魅力をたっぷりお届けします。 大根のヘタで再生栽培！話題のリボベジって？ 水に浸けるだけで野菜が再生する「リ…...

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野草を育てる!?野生のネギ「ノビル」のおいしい育て方・食し方

春に旬を迎えると言われている「ノビル」。ニラやネギのような見た目をしていて、独特な香りや小さな球根が特徴の野草です。野原や土手、公園などに生えている多年草で、見かけたことがある方も多いかと思います。 食用としても楽しめるノビルは自宅でも育てられるので、家庭菜園を始めたい方にぴったりです。この記事ではノビルの育て方から注…...

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バナナの皮が万能肥料に！エコ家庭菜園で野菜を元気に育てる方法

バナナを食べた後の皮、いつもどうしていますか？多くの方が捨ててしまうバナナの皮ですが、実は野菜を元気に育てるための「栄養満点の天然肥料」になることをご存知でしょうか？ちょっとした工夫で、家庭ゴミが貴重な資源に変わります。いつもの生ゴミを有効活用して、環境に優しく、収穫も楽しめるエコな菜園ライフを始めてみませんか？ なぜ…...

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植物好き必見！AI支援の最先端グリーンアプリがすごすぎる

植物をもっと楽しく、もっとスマートに育てられる時代がやってきました！人と植物をつなぐプラットフォーム・KEEP GREENから、グリーンライフをサポートする新アプリ 「KEEP GREEN SMART」 が登場。植物の育成アドバイスや樹種検索、AIを活用した空間デザイン機能まで、初心者から上級者まで役立つ機能が満載。家…...

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玉ねぎの根元を水に浸けてみた！初心者でもできる水耕栽培の楽しみ方

捨ててしまうはずだった玉ねぎの根元を、ちょっと水に浸けてみたら……。再び芽吹く姿を見たときのちょっとした感動こそ、“再生野菜＝リボベジ”の醍醐味です！リボベジ玉ねぎは、青ねぎのような葉を育てて収穫したり、小さな玉ねぎを狙ってみたり、自由研究のようなワクワク感が楽しめます。 リボベジってなに？暮らしの中で野菜を再生する楽…...

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【島津の米】米作りの集大成！坂折棚田で育てた「ミネアサヒ」おにぎりをドデ祭で500個完売

メ～テレ（名古屋テレビ）の島津咲苗アナウンサーが、“最高のおにぎり”を振舞うことを目標に米作りに挑戦する企画も、遂にグランドフィナーレ！田起こしから始まり、苗を植え、草を取り、そして収穫した坂折棚田のミネアサヒが、島津アナが考える理想のおにぎりへと姿を変えたこの日。おにぎりを配るブースの前には、長蛇の列ができました！...

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長ねぎはもう買わない！根っこを再生して無限に育てる方法

料理に欠かせない長ねぎ、実は“捨てずに再生”できるって知っていますか？リボベジ（再生栽培）なら、捨てていた切れ端から根っこが伸びて新しい葉が生えてきます。今回は水耕からプランター栽培へのステップを、実体験とともにご紹介。節約＆エコなネギライフ、今日から始めてみませんか？ 「リボベジ＝再生栽培」の魅力って何？ 野菜の“ヘ…...

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プランターで無限収穫？栄養満点「葉にんにく」の水耕栽培と育て方

にんにくの芽よりやわらかく、にんにくよりクセが少ない「葉にんにく」。薬味にも炒め物にも使えて便利なうえ、家庭でも育てやすく、栄養も満点！この記事では、ベランダでの土耕栽培から室内で育てる水耕栽培まで、葉にんにくの栽培方法を実体験とともにご紹介。再生栽培のコツやおすすめレシピもお届けします！ 葉にんにくってどんな野菜？行…...

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高級スパイス「サフラン」を自宅で育てる！栽培後の楽しみ方もご紹介

パエリアやブイヤベースなどでお馴染みのスパイス「サフラン」。エキゾチックな香りをもつ「高級なスパイス」と言われているアヤメ科の植物です。一見、サフランは栽培が難しそうに見えるものの、球根から育てるため家庭菜園初心者でも気軽に挑戦ができます。この記事ではサフランの育て方から注意点、栽培後の楽しみ方などを紹介します。 そも…...

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生ごみから再生！キャベツの芯を使ったエコ家庭菜園

料理に使った後のキャベツの芯、捨てていませんか？実は、その芯から新しいキャベツを育てることができるんです！「リボベジ（再生野菜）」として人気のこの方法は、家庭で手軽に始められるエコな取り組み。この記事では、家庭菜園初心者でも簡単に挑戦できる、キャベツの芯を再生栽培する方法を詳しくご紹介します。 キャベツの芯から再生でき…...