育てた野菜をもっと美味しく！「だし浅漬けの素」で漬物がプロの味に

オレンジラベルの「つゆの素」でおなじみのにんべんから、だしの香りと旨みをたっぷり閉じ込めた「だし浅漬けの素300ml」が発売。国内製造のさば節・鰹節・昆布を使用した贅沢な合わせだしに、まろやかな酸味がプラスされて、これ1本で簡単に、ワンランク上の浅漬けが作れます。野菜はもちろん、肉や魚のマリネにも◎。料理の幅がグンと広がる万能調味料を、ぜひ試してみてください！

老舗専門店のだしで、本格的な味わいを手軽に再現できる！

「浅漬けを作ってみたいけど、いまいち味が決まらない…」「家庭菜園で採れた野菜をもっと美味しく食べたい！」そんな悩みを持つ方にピッタリの新商品が登場しました！

創業300年以上の歴史を持つ鰹節専門店にんべんが開発した「だし浅漬けの素300ml」は、鰹節・さば節・昆布の3種のだしを贅沢に使用した上に、純米酢と醸造酢で程よい酸味をプラス。

野菜の甘みを引き出しながら、風味豊かな味わいに仕上げてくれるのが特徴です。

鰹節・さば節・昆布のいいとこどり。聞いただけで美味しそう！

鰹節・さば節・昆布の3種類のだしを合わせると、複雑で深みのある旨味が生まれます。鰹節が持つシャープな風味と、さば節の濃厚でまろやかな味、そして昆布のまろやかな甘みと深い旨みが合わさり、バランスの良い、豊かな味わいが実現します。

これによって、浅漬けや煮物、炒め物、さらにはスープやつゆなど、さまざまな料理に深みを加えることができるのです。

浅漬けだけじゃない！料理の幅が広がる万能調味料

せっかくの美味しい浅漬けの素でも、浅漬けにしか使えないのでは、出番が少なそうですし、冷蔵庫の中でも場所を取ってしまいますよね。

けれども「だし浅漬けの素」は、シンプルに野菜を漬けるだけでなく、さまざまなアレンジが可能。

• 肉や魚のマリネに流用 → さっぱりとした味わいで旨みがアップ
• 冷奴やサラダのドレッシングとして使う → かけるだけで絶品おかずに変身
• 炒め物の仕上げにひと回し → だしのコクがプラスされて、味がまとまる

浅漬け以外にもだしの香りと旨みを活かした簡単アレンジができるので、料理好きの方はアレンジを考える楽しみも増えそうですね。

家庭菜園で採れた野菜、もっと美味しく食べるなら

自分の手で大事に育てたせっかくの野菜、もっと美味しく食べたいですよね！時間をかけて本格的な下ごしらえや調理をしなくても、採れたての野菜をさっと漬けるだけで良いのが嬉しいポイント。

忙しい日でも手軽にチャレンジできそうです。お子さんに手伝ってもらって、一緒に浅漬けを作るのも楽しそうですね。

「だし浅漬けの素300ml」は、2025年3月1日から全国で発売中。ぜひ、毎日の料理に老舗鰹節専門店のだしの味を取り入れてみてください！