米ぬかが主役のふりかけが登場！おいしく食べて農家さんを応援

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白いごはんにかけるだけで、玄米並みの豊富な栄養が摂れる「米ぬかふりかけ」が登場。自然栽培の農家さんと一緒に作ったふりかけは、野菜不足や食物繊維不足の現代人にピッタリ。味はかつお・いわし味と梅味の2種類。農薬不使用＆添加物なしで、子どもにも安心です。毎日の食卓に、やさしい健康習慣をプラスしませんか？

炊かなくても、玄米の栄養が手軽に摂れる！

「玄米は体に良い」と知ってはいても、家族が好まなかったり、炊き方が難しかったりで続かない…という方も多いのではないでしょうか？そんな悩みに応えるのが、“米ぬか”を使った「米ぬかふりかけ」です。

「米の栄養の約8割は米ぬかに含まれている」といわれるほど、米ぬかは栄養の宝庫です。
白米にさっとかけるだけで、食物繊維やビタミンB1・E、鉄分、葉酸など、玄米と同等の栄養が摂れる、まさに毎日のごはんを底上げしてくれる一品です。

この商品が生まれたきっかけは、自然栽培農家さんの「米ぬかをふりかけにすると、子どもがごはんをおかわりするんだよ！捨てるなんてもったいないから、食べてな」という一言。

米を精米したときに出る“米ぬか”を丁寧に炒ると、きな粉のような甘みと香ばしい香りが立つんだそう。

そこに、赤紫蘇やかつお、いわしといった天然素材だけを加え、素材本来の風味が味わえる贅沢なふりかけが完成。

添加物を使わない安心感は、家族みんなの食卓にぴったりですね。

家庭菜園に取り組む人なら「余さず使い切る」「自然の恵みを大切にしたい」という想いはきっと共通しているはず。このふりかけはまさにそんな気持ちに寄り添う商品です。

ふりかけに使用されている赤紫蘇は、梅干しを漬けた後に天日干しされた“ゆかり”。通常は廃棄されがちな素材ですが、ここに新たな価値を見出しています。

自然素材の活用や食品ロス削減にも貢献できる一品です。

今、日本の農業が抱える課題は山積みです。自給率の低下、耕作放棄地の増加、そしてなによりも後継者不足。

「頑張っても生活が成り立たない。だから子どもに継がせられない」というリアルな声は、それらの問題の深刻さを象徴しています。

そんななか注目されているのが、“応援消費”という考え方。これは、商品の背景にある想いや人を知り、それを支える気持ちで買うという消費スタイルです。

今回の「米ぬかふりかけ」もまさにそのひとつ。これまで処分されることの多かった米ぬかに価値をつけ、農家からきちんと買い取ることで、新たな収入源を生み出しています。

捨てられていたものが、食べることで農家を支える力になる。この小さな循環が、未来の農業を支える確かな一歩になるのです。

「米ぬかふりかけ」は、2025年4月より紀ノ国屋11店舗（青山・三鷹・吉祥寺・渋谷・横浜・等々力・阿佐ヶ谷・市川・西荻窪・草加・ニッケコルトンプラザ）にて販売中。

料理が苦手でも、毎日続けられるふりかけスタイルだから、食育や健康習慣の第一歩にもぴったりです。
味は「かつお・いわし」と「梅」の2種類。どちらもおにぎりやお弁当によく合い、冷めてもおいしくいただけます。

【商品情報】

商品名	米ぬかふりかけ（かつお・いわし／梅）
素材	農薬不使用米ぬか、赤紫蘇、かつお節、いわしなど（保存料・添加物不使用）
製造	新潟食材研究所ティオペペ
販売店舗	紀ノ国屋11店舗（青山・三鷹・吉祥寺・渋谷・横浜・等々力・阿佐ヶ谷・市川・西荻窪・草加・ニッケコルトンプラザ）